问答题
论述细菌性食物中毒？
细菌性食物中毒是指由于进食被细菌或其细菌素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病。按发病机理可分为三型：感染型中毒，毒素型中......
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问答题 检验饮用水的质量时，为什么要选用大肠菌群数作为主要指标？
名词解释 食品检验的菌落总数
问答题 简述污染水果和蔬菜食品的常见微生物有哪些类群？
