问答题
唾液对食物的消化有何作用？
1、温润口腔，润滑食物，使之便于吞咽。2、对清洁和保持口腔卫生起着非常重要的作用。3、口腔接触到......
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问答题 食品化学与生物化学研究内容有何异同点？
问答题 食品化学的主要研究内容与食品营养学的研究内容是什么？二者有何共同点？
名词解释 营养素（Nutrients）
