单项选择题
由胃排空最慢的营养物质是（）
A．碳水化合物 B．蛋白质 C．碳水化合物和蛋白质的混合物 D．脂肪
单项选择题 以下哪种食物是钙的最好来源（）
单项选择题 优质蛋白质主要来源于（）
单项选择题 用于测定食物中蛋白质的含量的元素为（）
