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单项选择题
亚硝酸盐的致死量是（）克。
A.1
B.2
C.3
D.4 -
单项选择题
焖制菜肴要先对原料进行初步热加工，使原料表层（），以便保持水分。
A.增加香味
B.基本成熟
C.结成硬壳
D.光滑明亮 -
单项选择题
某产品销售毛利率60%，与此产品相关指标的正确答案（）
A.成本率40%
B.成本毛利率150%
C.成本率50%
D.成本毛利率40%
