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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品微生物学

多项选择题

微生物腐败的机理是()。

    A.糖类分解
    B.蛋白质分解
    C.脂肪分解
    D.有毒有害物质产生

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