相关考题
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多项选择题
微生物腐败的机理是（）。
A.糖类分解
B.蛋白质分解
C.脂肪分解
D.有毒有害物质产生 -
单项选择题
米饭中有颗钻石，则钻石属于（）。
A.生物危害
B.物理危害
C.化学危害
D.不算危害 -
判断题
因为食品中的微生物数目较多，所以菌落检验时不需要无菌操作。（）
