相关考题
-
单项选择题
物理膨松面坯具有（），组织细密暄软，呈海绵状多孔结构，有浓郁的蛋香味的特点。
A.口感酥松
B.口感软糯
C.口味香甜
D.体积疏松膨大 -
单项选择题
烤制面点品种时，外壳上色后一般应（）
A.保持炉温
B.提高炉温
C.缩短时间
D.降低炉温 -
单项选择题
制定食品安全标准，以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、（）可靠。
A.安定
B.安全
C.安分
D.安放
