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单项选择题
（）蔬菜因水分含量高，营养素含量相对较低。
A、叶菜类
B、根茎类
C、瓜茄类
D、鲜豆类 -
单项选择题
按照（）的不同，坚果可分为油脂类坚果和淀粉类坚果。
A、淀粉含量
B、脂肪含量
C、不饱和脂肪含量
D、饱和脂肪含量 -
单项选择题
干豆乳几乎不含（），经发芽做成豆芽后，其含量明显提高。
A、维生素A
B、维生素B1
C、维生素B2
D、维生素C
