相关考题
-
单项选择题
如果火腿切开后有炒芝麻的香味，说明火腿（）。
A.严重变质
B.品种优良
C.质量最好
D.轻度酸败 -
单项选择题
质量较差的火腿要削去外皮和变色的（）。
A.肥膘
B.骨头
C.油头
D.中峰 -
单项选择题
涨发墨鱼时的火碱溶液中，17g火碱应加入（）水。
A.0.5kg
B.5kg
C.10kg
D.0.8kg
