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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品卫生学 > 食品污染及其预防

问答题

论述题

简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留,如何采取措施控制食品中的农药残留量。

    【参考答案】

    食品中农药残留的来源:
    (1)施用农药对农作物的直接污染包括表面沾附污染和内吸性污染。
    (2)农作物......

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