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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品卫生学 > 食品污染及其预防

问答题

简答题

什么是辐照食品?食品辐照的用途、优点及卫生安全性。

    【参考答案】

    辐照食品:是指利用人工控制的辐射能源处理过的食品。
    食品辐照的用途及优点:
    (1)杀虫、灭菌和抑制根......

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