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单项选择题
解冻后，猪肉从组织状态鉴别，肉质软化或松弛。这表明该猪肉是（）。
A.良质冻猪肉
B.次质冻猪肉
C.变质冻猪肉
D.一般冻猪肉 -
单项选择题
牛肉从粘度鉴别，外表干燥或粘手，用刀切开的截面上有湿润现象。这表明该牛肉是（）。
A.良质鲜牛肉
B.次质鲜牛肉
C.变质鲜牛肉
D.一般鲜牛肉 -
单项选择题
以下哪些不属于库存粮食管理要求（）。
A.专库存放
B.专人保管
C.推陈出新
D.合理安排储量
