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单项选择题
酿醋的四种发酵方法中，（）是不需要进行原料蒸煮。
A.煮料发酵
B.蒸料发酵
C.生料发酵
D.酶法液化发酵 -
单项选择题
在发酵工业中，（）酵母是目前最常用的酵母。
A.产酸
B.酿酒
C.天然
D.面包 -
单项选择题
葡萄酒属于三低三丰富的酒种，含有200多种对人体有益的营养成分。下面选项中不属于三丰富的是（）
A.丰富氨基酸
B.丰富葡萄糖
C.丰富维生素
D.丰富无机盐
