问答题
简答题
影响食盐防腐力因素有哪些?
【参考答案】
(1)温度︰夏天气温高,微生物繁殖快,要抑制微生物活动,盐浓度相应要高。冬天气温低,食盐防腐力增强,浓度可低些;
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
食盐对微生物有抑制作用吗? -
问答题
哪些食用菌适合盐渍加工? -
问答题
盐渍加工是什么原理?
