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单项选择题
在（）前，我国已经能利用发酵技术。
A.5000年
B.4000年
C.3000年
D.2000年 -
单项选择题
蔬菜做馅易松散，可加黏性配料如（）。
A.砂糖
B.油脂
C.食盐
D.食碱 -
单项选择题
宫廷桃酥属于（）。
A.层酥面团
B.暗酥
C.浆皮类面团
D.混酥面团
