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单项选择题
高温工艺常用的指示菌是（）。
A、大肠杆菌
B、链球菌
C、嗜热脂肪芽孢梭菌
D、葡萄球菌
E、以上都不正确 -
单项选择题
我国允许按生产需要使用而不加限制的甜味剂是（）
A、甘草
B、阿斯帕坦
C、甜蜜素
D、糖精 -
单项选择题
目前常用的食品护色剂是（）。
A、苋菜红
B、亚硝酸盐
C、亚硫酸铜
D、赤鲜红
E、红曲米
