相关考题
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单项选择题
加工温熏制品时熏室的温度一般控制在（）
A.10~30℃
B.30~50℃
C.50~70℃
D.70~90℃ -
单项选择题
加工冷熏制品时熏室的温度一般控制在（）
A.15~23℃
B.24~32℃
C.33~41℃
D.42~50℃ -
单项选择题
鱼饼加工过程中擂溃的下一步是（）
A.漂洗
B.成型
C.加热
D.冷却
