相关考题
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单项选择题
下列适宜制作加工性干制品原料的是（）。
A.海参
B.鱿鱼
C.干贝
D.以上都是 -
单项选择题
猪肉的前腿部位包括：上脑、前夹心、（）、前肘、前脚尖。
A.外脊
B.里脊
C.五花
D.脖肉 -
单项选择题
加工性原料具有耐储藏、易保管、不受（）限制的特点。
A.季节
B.时间
C.环境
D.湿度
