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单项选择题
人类在长期的发展中,逐渐形成了()规范和法律规范。
A.品德
B.品质
C.善恶
D.道德 -
单项选择题
菜肴原料的着衣,是菜肴()的途径之一。
A.保护
B.质感
C.创新
D.美化 -
单项选择题
菜肴的调色方法有浸润着色法、()、包裹着色法三种。
A.吸附着色法
B.配菜着色法
C.加热着色法
D.配料着色法
