欢迎来到求知题库网
求知题库官网
登录
注册
首页
计算机java工程师信产部认证考试
计算机网络设备调试员
计算机计算机软件水平考试
计算机通信工程师
计算机计算机辅助设计绘图员
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品化学
>
碳水化合物
搜题找答案
单项选择题
下面4种单糖中，作为比甜度的基准物的是（）
A、木糖
B、蔗糖
C、甘露糖
D、半乳糖
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
填空题
一般的，淀粉颗粒（），内部结晶区（），淀粉糊化愈困难；反之较易。
填空题
按照水对淀粉的作用，淀粉糊化可以分作三个阶段，即（）阶段，（）阶段和（）阶段。
填空题
淀粉的糊化指淀粉在水中经加热、胶束（）、单个淀粉被水（），成为（）状态的过程。
微信扫一扫,加关注免费搜题
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
