相关考题
-
单项选择题
炒面的成熟方法为（）。
A.烘烤
B.煮炒
C.蒸煎
D.蒸炸 -
单项选择题
适合随制随用的酵母是（）。
A.液体鲜酵母
B.固体鲜酵母
C.活性干酵母
D.啤酒酵母 -
单项选择题
制作水饺面团时，面粉与水的比例一般为（）。
A.1：0.3~0.35
B.1：0.4~0.5
C.1：0.5~0.6
D.1：0.7~0.8
