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问答题

简答题

食品罐头的基本包藏原理是什么?

    【参考答案】

    食品罐头的基本包藏原理在于杀菌消灭了有害微生物的营养体,达到商业无菌的目的,同时应用真空技术,使可能残存的微生物芽孢在无......

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