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问答题

简答题

试述加工糖水杨梅的质量要求。

    【参考答案】

    果实与汤汁均呈紫红或淡红色,色泽均匀一致,比原果实稍淡。糖水较透明,允许有少量果肉碎屑沉淀。具有本品种糖水杨梅应有风味,......

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