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问答题
简答烟草发酵过程中含氮化合物的变化？ -
单项选择题
一般认为焦油影响烟气的（）。
A.安全性
B.吃味
C.刺激性
D.安全性和香气 -
单项选择题
海因斯分子重排产物是（）。
A.N-葡萄糖基胺
B.1-氨基-1-脱氧-2-酮糖
C.2-氨基-2-脱氧-醛糖
D.氨基酮
