相关考题
- 填空题 脂肪在室温下呈固态为（），呈液态为（）。
- 填空题 人四大组织（上皮、结缔、肌肉、神经）中水分含量最少的组织是（），含水量最多的是（）。
- 填空题 提高蔬菜中铁的消化与吸收率，应增加膳食中维生素（）的供给。
- 填空题 食物的消化与吸收主要是在（）内进行的。
- 填空题 在人体胃内能被消化的营养素是（）和（）。
- 填空题 煮鱼汤时加醋，鱼骨中的（）可以少量溶解到汤里。
- 填空题 高温油炸食物时，脂肪可以产生（）等反应。
- 填空题 将不同种类食物混合食用时，使其蛋白质的营养价值明显提高，其原理是（）作用。
- 填空题 凉拌蔬菜时加醋，可以保护维生素C不被（）。
- 填空题 脂肪必须分解为（）才能被人体吸收。
- 填空题 消化系统主要由（）和（）组成。
- 填空题 烹饪中上浆、挂糊是利用了淀粉的（）作用。
- 填空题 佝偻病除了与（）缺乏有关外，还与维生素（）有关。
- 填空题 人体能量消耗的量与（）、（）以及（）有关。
- 填空题 有些老年人饮用牛奶后会产生腹痛、腹泻等症状，称为（）。
- 填空题 （）是人体最佳的钙的来源。
- 填空题 中国居民平衡膳食宝塔中，主食的摄入在（）。
- 填空题 人体牙齿表面的光泽与微量元素（）有关。
- 填空题 蛋白质消化为（）后才能被人体吸收。
- 填空题 （）味食物可以促进唾液的分泌，引起人体食欲。
