单项选择题
高档中餐宴会餐桌的设计与摆放要突出一种空间艺术，一般每桌占地面积最少应为（），桌与桌之间的间隔为2m左右。
A、5～10m2
B、10～12m2
C、12～14m2
D、14～16m2
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单项选择题
西餐行业在我国的萌芽可以上溯到（）中叶。
A、16世纪
B、17世纪
C、18世纪
D、19世纪 -
单项选择题
清朝光绪年间，开始出现由中国人自己开设的以营利为目的的西餐馆，当时称之为（）。
A、外菜馆
B、西菜馆
C、洋菜馆
D、番菜馆 -
单项选择题
清末史料记载，最早的番菜馆始于（）福州路的“一品香”。
A、天津
B、四川
C、北京
D、上海
