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单项选择题
酿造用水的水质杂菌指标应低于（）
A、100个/ml
B、300个/ml
C、500个/ml
D、1000个/ml -
单项选择题
食物中最常见的粪便污染指示菌是（）
A.粪肠球菌
B.葡萄球菌
C.沙门氏菌
D.大肠菌群 -
单项选择题
用微生物生产酶制剂的缺点是（）
A、需要工厂化生产
B、生产周期短
C、一种微生物产生多种酶
D、要求不同的发酵条例
