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单项选择题
乳酸菌的同型发酵和异型发酵的共同点是（）
A、都产生乳酸
B、都产生乙酸
C、都产生CO2
D、都产生乙醇 -
单项选择题
含维生素C的饮料，理想的除菌方法是（）
A、巴氏消毒
B、无菌过滤
C、煮沸
D、高压灭菌 -
单项选择题
酸性食品的PH值是（）
A.＜4.5
B.＜5.5
C.＜6.5
D.＜7.0
