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多项选择题
半固态法白酒有（）两种方法。
A.培菌糖化法
B.先培菌糖化、后发酵法
C.发酵法
D.边糖化、边发酵法 -
多项选择题
我国传统的（）等是固态法白酒。
A.浓香型白酒
B.酱香型白酒
C.清香型白酒
D.米香型 -
单项选择题
麸曲白酒是以（）为载体培养的纯种（），加纯种（）生产的白酒。
A.麸皮；酵母；曲霉菌
B.麦麸；酵母；曲霉菌
