单项选择题
A1/A2型题对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。
该食品的蛋白质消化率计算方法是（）。
A.［8.48-（2.5-2.1）］÷8.48×100％
B.［8.48-（1.5-0.8）］÷8.48×100％
C.（8.48-1.5-2.5）÷8.48×100％
D.（53-1.5-2.5）÷53×100％
E.（53-1.5-0.8）÷53×100％
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单项选择题
实验期内大鼠每日的储留氮为（）。
A.5.98g
B.8.48g
C.6.98g
D.7.78g
E.7.38g -
单项选择题
实验期内大鼠每日的吸收氮为（）。
A.5.98g
B.8.48g
C.6.98g
D.7.78g
E.7.38g -
单项选择题
下列哪种氨基酸属于非必需氨基酸？（）
A.缬氨酸
B.赖氨酸
C.蛋氨酸
D.甘氨酸
E.色氨酸
