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单项选择题
调味原料与其他烹饪原料一样，一般具有可食性，含有人体所需要的营养物质，如食盐能为人体提供（）等无机盐。
A.铁
B.钙
C.钠
D.锌 -
单项选择题
（）色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。
A.麒麟菜
B.梅干菜
C.雪魔芋
D.贡菜 -
单项选择题
蕨菜其所含的（）能促进胃肠蠕动，具有下气通便、清肠排毒的作用。
A.纤维素
B.膳食纤维
C.无机盐
D.消化酶
