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单项选择题
（）食物主要提供热能、不饱和脂肪酸和部分脂溶性维生素。
A.油脂类
B.多糖类
C.高蛋白类
D.高维生素类 -
单项选择题
通过科学搭配、（）、合理组合，使食物营养结构合理，对保证人体健康具有重要的意思。
A.烹调合理
B.科学烹调
C.平衡膳食
D.量少而精 -
单项选择题
制作面食时使用（）可增加B族维生素。
A.食粉
B.鲜酵母发酵
C.泡夫粉
D.发酵粉
