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单项选择题
通过科学搭配、（）、合理组合，使食物营养结构合理，对保证人体健康具有重要的意思。
A.烹调合理
B.科学烹调
C.平衡膳食
D.量少而精 -
单项选择题
制作面食时使用（）可增加B族维生素。
A.食粉
B.鲜酵母发酵
C.泡夫粉
D.发酵粉 -
单项选择题
制作热狗时须夹上（）和配炸土豆条。
A.火腿
B.小泥肠
C.腊肉
D.熏肉
