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单项选择题
走油肉用的是什么肉（）
A.猪里脊肉
B.扁担肉
C.元宝肉
D.猪五花条肉 -
单项选择题
走油的油温控制在多少（）
A.140~180
B.130~170
C.150~190
D.210~240 -
单项选择题
滑油的油温一般为多少（）
A.90~120
B.80~120
C.100~150
D.90~130
