问答题
简答题
加工金针菇罐头技术要点是什么?
【参考答案】
(1)原料验收与修整:未开伞,菇盖直径0.8厘米以下;菌柄长10~15厘米,上部白色,基部1/3呈淡黄色至黄色,嫩而脆;......
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