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问答题

简答题

简述什么叫做糖化力?

    【参考答案】

    糖化力是生产中用来测定液体或固体曲中淀粉1,4葡萄糖苷酶和淀粉1,6萄萄糖苷酶转化可溶性淀粉生成糖的能力。当然也包括其它......

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