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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 制糖工艺 > 制糖工艺综合知识

多项选择题

使用玻璃板验糖的主要目的是:()。

    A.是判断糖膏的晶体的大小、疏密、母液量的多少
    B.糖膏浓度的高低
    C.糖膏中有无伪晶或不溶性杂质
    D.入料浓度

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