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单项选择题
硫胺素在光照射下产生的荧光的颜色为（）。
A.蓝色
B.蓝绿色
C.黄色
D.黄绿色 -
单项选择题
食品中还原糖的测定方法是（）。
A.双缩脲法
B.硝酸银络合法
C.酶法
D.斐林试剂比色法 -
单项选择题
食品中脂肪酸的测定方法中比较常用的是（）。
A.气相色谱法
B.双缩脲法
C.碱性滴定法
D.乙酸铜比色法
