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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 02516食品生物化学

单项选择题

衡量酶制品纯度的指标应该是：（）

    A.蛋白质含量
    B.转换数
    C.酶活力单位数值
    D.比活力

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