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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 02516食品生物化学

单项选择题

于米氏常数Km的叙述,下列哪项是正确的?()

    A.通过Km的测定可鉴定酶的最适底物
    B.是引起最大反应速度的底物浓度
    C.是反映酶催化能力的一个指标
    D.是酶和底物的反应平衡常数

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