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单项选择题
雨水青摊放应（）
A.热冷交替吹风
B.先吹热风
C.先吹冷风
D.不吹风 -
单项选择题
茶叶储藏过程中，叶色褐变与（）无关。
A.叶绿素
B.茶多酚
C.维生素C
D.纤维素 -
单项选择题
茶叶精制，提高制率关键的技术措施是（）。
A.把好紧门关，防止筛面走料
B.风选精提细取，防止风口走料
C.合理切轧，尽量避免断碎；
D.掌握好火功，紧缩茶身提高内质
