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单项选择题
进行膳食营养评价时，需要考虑的因素不包括（）
A.年龄
B.性别
C.职业
D.身高 -
单项选择题
评价膳食中脂肪质量的指标是（）
A.脂肪摄入量
B.饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸比例
C.胆固醇含量
D.脂肪消化率 -
单项选择题
进行膳食营养分析时，首先要确定的是（）
A.调查对象
B.分析方法
C.评价标准
D.数据来源
