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单项选择题
评价膳食中铁的摄入量是否充足，主要依据（）
A.食物中铁的含量
B.人体对铁的吸收率
C.血红蛋白水平
D.血清铁蛋白含量 -
单项选择题
进行膳食营养评价时，需要考虑的因素不包括（）
A.年龄
B.性别
C.职业
D.身高 -
单项选择题
评价膳食中脂肪质量的指标是（）
A.脂肪摄入量
B.饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸比例
C.胆固醇含量
D.脂肪消化率
