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单项选择题
无氧型和有氧型类胡萝卜素的主要区别在于（）
A、分子中含有的氧原子数目不同
B、与氧结合的形式不同
C、对热的稳定性不同
D、对酸碱的敏感性不同 -
单项选择题
膳食蛋白质中非必需氨基酸（）具有节约蛋氨酸的作用。
A.半胱氨酸
B.酪氨酸
C.精氨酸
D.丝氨酸 -
问答题
防止食品腐败变质的措施有哪些？
