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单项选择题
烘干茶叶时，为什么要控制烘干的温度和时间？（）
A.为了增加茶叶的产量
B.保证茶叶的烘干均匀
C.减少茶叶的重量
D.提高茶叶的保存期限 -
单项选择题
发酵过程对茶叶的哪些特性有重要影响？（）
A.茶叶的色泽
B.茶叶的重量
C.茶叶的香味和口感
D.茶叶的保存期限 -
单项选择题
揉捻茶叶时，机械揉捻与手工揉捻的主要区别是什么？（）
A.机械揉捻更均匀
B.手工揉捻效率更高
C.两者所需时间相同
D.两者所需温度不同
