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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中餐烹饪技术、烹调工艺

单项选择题

炸主要分为()。

    A.干炸、清炸
    B.软炸、干炸
    C.挂糊炸、不挂糊炸
    D.清炸、卷包炸

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