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单项选择题
炸主要分为（）。
A.干炸、清炸
B.软炸、干炸
C.挂糊炸、不挂糊炸
D.清炸、卷包炸 -
单项选择题
蛋黄占整个鸡蛋的（）。
A.31%
B.35%
C.40%
D.43% -
单项选择题
质量最好的香菇称为（）。
A.平菇
B.花菇
C.厚菇
D.草菇
