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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 啤酒工艺学

多项选择题

大发芽的目的是()。

    A.使麦粒生成大量的酶
    B.使部分非活性酶得到活化和增长
    C.是为了得到新鲜的胚芽
    D.是为了得到色、香、味

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