欢迎来到求知题库网 求知题库官网
logo
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 西式面点师考试 > 西式面点师理论(初级)

单项选择题

混酥类面团是用奶油、面粉、鸡蛋、糖等主要原料调和成面团,面坯()。

    A.有层次
    B.有韧性
    C.无层次
    D.无酥性

点击查看答案

相关考题

微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题