判断题
营养强化剂的使用目的是弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失；通过强化改善营养素摄入水平低或缺乏导致的健康影响；或者补充和调整特殊膳食用食品中营养素和（或）其他营养成分的含量。
【参考答案】
正确
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判断题
营养强化剂不等同于营养素，因为它是人工添加的；也不等同于食品添加剂，因为它的添加目的特殊。 -
判断题
食品营养强化剂仅包括天然的营养物质，不包括人工合成的营养素。 -
多项选择题
下列哪些食品可以用于食品营养强化剂（）
A.大豆蛋白
B.骨粉
C.鱼粉
D.麦麸
